Hamburgers
I nostri Hamburgers sono fatti solo con Carne bovina selezionata
Il pane è di nostra produzione. Fatto con Nobilgrano con Germe di Grano del Molino Della Giovanna e lievito madre.
Tutti gli hamburgers sono serviti nel nostro pane con contorno di patatine "chips".
Hamburger Messicano (NOVITA' HOT!!!) € 14,00
200 gr di Chianina, Peperoncini Jalapenhos, Formaggio cremoso, Salsa guacamole, Pomodoro e Insalata
Parmigiana Special Burger € 14,00
200 di Chianina, Parmigiana di Melanzane, Basilico fresco
Cannaruto €13,00
200gr di Chianina, cipolla rossa di Cannara alla piastra, pancetta affumicata, formaggio, pomodoro e insalata
Umbro €12,50
200gr di Chianina, guanciale, pecorino, pomodoro e insalata
Friulano € 12,50
200gr di Chianina, pancetta affumicata, formaggio, pomodoro e insalata
Umbria Jazz Special €14,00
200 gr Chianina, Salsa tartufata, ricotta salata, zucchine grigliate, pecorino
Carbonaro Special €14,00
200gr di Chianina IGP, Uovo , Guanciale , Pecorino , Pomodoro , Insalata
Calabrotto € 13,00
200gr di Chianina, 'nduja di Spilinga, caciocavallo silano DOP e insalata
Campano € 13,50
200gr di Chianina, mozzarella di bufala campana DOP, bacon, pomodoro e insalata
Pugliese € 13,50
200gr di Chianina, pomodori secchi, olive, stracciata di bufala e insalata
Toscano € 11,00
200gr di Chianina, pomodoro e insalata
Lombardo € 12,50
200gr di Chianina IGP, Gorgonzola DOP , Funghi champignons , Pomodoro , Insalata
Fumè € 12,50
200gr di Chianina IGP, Scamorza affumicata , Pancetta affumicata , Pomodoro , Insalata
Romagnolo € 13,00
200gr di Chianina IGP , Rucola , Squacquerone DOP
Piemontese € 12,00
200gr di Chianina IGP, Formaggio , Pomodoro , Insalata
Temerario da € 16,00
burger doppio (2x200gr) di Chianina con farcitura a scelta tra le precedenti
Altri Burger:
Pulled Pork con Salsa BBQ e contorno di Cavolo Stufato + Panino Bun €11,00
Stracotto di Maiale speziato sfilacciato Servito con Panino al Latte "BUN" fatto in casa.
Pollastro da € 11,00
petto di pollo alla griglia con farcitura a scelta tra le precedenti
Cecio Burger € 8,00
burger di ceci Sultano bio con melanzane arrosto e mozzarella di bufala Campana DOP servito al piatto con contorno di ratatouille di verdure
Burger Marsicano € 8,00
burger di patate di Avezzano e formaggio con cipolla stufata e zucchine alla griglia servito al piatto con contorno di verdura saltata